生鲜电商是近几年非常火爆的行业之一，随着美团、京东等各大平台进入生鲜电商市场后，整个生鲜电商的竞争一直在不断的升级，那么到底什么是生鲜电商的呢？企业为什么又要做生鲜电商的呢？接下来就由shangtao小编带大家一起来看看吧。

1、什么是生鲜电商？

生鲜电商就是将生鲜类的商品与电商行业想结合，利用电商模式，将生鲜商品在网上进行销售，通俗一些来说，就是通过电商的销售模式来从事生鲜产品交易，我们就都称之为生鲜电商，目前随着生鲜电商市场发展的成熟化，生鲜电商行业领域来开始的细分化，例如有蔬菜、水果、禽蛋、水产、加工肉类等等领域，所以现在有很多企业都会根据自己企业的优势点，选择性的只做某一类的垂直生鲜电商。

2、企业为什么要做生鲜电商?

随着现在电子商务的不断发展，现在用户的购物消费习惯已经是线上线下相结合了，导致线下流量的减少，同时由于线下门店受限于地理位置、租金成本高等原因，企业盈利的空间越来越小，所以对于企业来说，转型去做生鲜电商，是目前电商行业发展的大势所趋，借助互联网来将消费者与产品、场景实现高度融合，新与旧的融合让企业为用户带去更极致的服务。

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